ALIANZA FRANCES: CURSO DE COCINA FRANCESA 2009 EN PUERTO MONTT!!!!!! en Puerto Montt

Cursos de Cocina Francesa Alianza Francesa de Puerto Montt propone cursos de cocina francesa con su chef internacional francés en Puerto Montt. Un certificado del nivel agregado después de 12 cursos (total de 36 horas sobre un mes y medio). Posibilidad de llevar su preparación de 4 personas realizado en el curso a su domicilio para poder disfrutarlo en familia. · Material profesional con sus cuchillos, equipo de cocina, pequeño material, mantel de cocina.· Recetas con proporciones.· Un regalo de un surtido de cuchillo profesional al final de los cursos. Curso a $5.000 pesos/horaEl curso es de 3 horas por día con 2 sesión a la semana.36 horas en total.$180.000 pesos en total a cancelar en dos pagos. (Primera mitad a la inscripción, segunda mitad al principio del segundo mes). Principio de los cursos y las bases de recetas: 1/ técnicas de base sobre los cortes de verduras, de los pescados y de las carnes.2/ técnicas de base sobre las cocciones (saltear, freír, ragú, estofado, vapor etc.).3/ técnicas de base sobre las masas dulces y saladas.4/ técnicas de base sobre las emulsiones calientes y frías.5/ técnicas de base sobre decoraciones de platos.6/ técnicas de base sobre los puestos de una mesa de fiesta y de recepción familiar. Prueba de vino y sabores. Inscripción finalizada el 30 de Marzo 2009:Inicio el 02 de Abril Por informaciones comunicarse con el Señor Laurent Beorchia chef francés al 082869328 o por vía mail: lbartefrances@hotmail.com Por su inscripción comunicarse con la Señora Pauline Campos Barreau en la oficina de la Alianza Francesa en Puerto Montt Copiapo 116 en el centro o al teléfono al 065-483909 o por vía mail: afpuertomontt@gmail.com Forma de pago:· Efectivo con recibo.· Cheque.